品酒即是评判所酿白酒的优劣，是茅台的主题技巧之一。茅台将公司最杰出的品酒师放正在酿制的合头合键，云云白酒的质地就取得了很好地保险。正在茅台，一瓶白酒从实行第一次蒸馏到出厂要花上五年时分，这是宇宙白酒行业中接连时分最长的。其临蓐酿制的时分长达一年，第一期的窖藏期为三年，勾兑调味后尚有一年的窖藏期。

　　据干系探求讲明，品酒的时分至合主要，人的味蕾从早上九点至下昼3点是最敏锐的时期。女性品酒师比男性品酒师更有天性，由于女性感官加倍敏锐。不过她们部分男性所占的比例要大于女性所占比例。然而真正起定夺性的成分仍是经历。只要通过长时分巨额的品味学习，才智升高本人的秤谌取得厚实的品酒经历，缩小与杰出品酒师的差异。

　　邓青青说，要取得认证品酒师的资历需求通过评委会重重测试磨练。贵州茅台股份有限公司信用董事长季克良是中邦白酒品酒界的泰斗，正在业界享有很高的威望，他曾说，本人生平时分喝过的茅台酒突出两吨。中邦酒业协会认证的首席白酒品酒师尚有贵州茅台股份有限公司董事长袁仁邦，贵州茅台股份有限公司总司理刘自力。

　　中邦日报社外籍专家、中邦日报全媒体讯息核心副主任，曾正在亚洲着名媒体新加坡海峡时报任记者及助理编辑，后还正在新加坡其他媒体任职。Alexis本科结业于新加坡邦立大学，获史籍/社会学文学学士学位，同时取得社会科学名誉学位；探求生结业于美邦波士顿大学讯息学专业；2002年，他还正在哈佛大学进修生态政事学；他也曾正在日本及美邦的媒体和哺育机构中任职。

　　正在取得基酒之前，要资历数次高温蒸馏取酒，条款恳求极其苛刻。之后就将基酒放进陶土坛中实行窖藏，正在漫长的窖藏之后才实行勾兑调味。品酒师会从统一批次酿制的白酒当选出质地相当的实行勾兑。茅台的旗舰品牌——五十三度的飞天茅台即是采用最好的基酒勾兑而成。邓青青说：“勾兑的统统历程靠的全是勾兑师一面经历和判定。即使勾兑能通过公司评审会的测试云开全站，即可实行批量勾兑临蓐。”